【自家菜園と厳選素材】
食材に関しては、自家菜園で育てた野菜や、女将の実家で作っているお米など、可能な限り自家製にこだわった食材を使わせて頂いております。
肥後牛や馬刺しなどに関しては、オーナーシェフ自らが試食し、「美味しい」と思ったもののみに限定して仕入れ、提供させて頂いております。
全7室の小さな宿だからこそ可能な、「食」へのこだわりをお愉しみ下さい。
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- 自家製野菜一例
- 四季折々30種類のお野菜を育てております♪
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- 自家製野菜一例
- 四季折々30種類のお野菜を育てております♪
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- 自家農園の獲れたてお野菜を使った前菜
- 自家農園の獲れたてお野菜を使った前菜です！（写真は一例となります）
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- 自家農園産の野菜の漬物一例
- 自家農園産の野菜を漬けた１０種類以上の漬物が好評です！（写真は一例となります）
