ホテルパコグループは、北は北海道から南は三重県まで１１のホテルで構成されています。
そのうち、ローヤルステイサッポロ・ホテルパコ帯広２・ホテルパコ帯広３・ホテルパコ釧路・ホテルパコ函館・ホテルＪＩＮ盛岡駅前・ホテル ザ・グランコート津西の７ホテルで、調理長の交流と技術・情報交換の一環として、朝食のコラボレーション企画を実施することといたしました。

第一弾のベースとなるのは、今年、ある朝食コンテストにおいて、三重県２位入賞を獲得した「ホテル ザ・グランコート津西」の『牛肉ゴロゴロ！スパイシーカレー』です。
各調理長たちがアレンジを加え「津西カレー×各地産食材」をコラボレーションさせて、各地でオリジナルカレーを提供致します。
津西カレーの美味しさの秘密はじっくり時間をかけて飴色になるまで炒めたたっぷりのタマネギ。朝、目覚めたばかりのカラダにしみわたる最初に感じる優しい甘さと、最後にガツンと感じるこだわりのスパイスがしっかり効いたスパイシーカレーです。

パコ函館「グランフォレスト」「板前料理 旬」では、９月１日より期間限定で、この津西のカレーに函館名物の「いか」と、色とりどりのじゃがいもをトッピングした「函館いかカレー〜３色のポテトとともに」をご提供します。
（時期により、ポテトはとうやじゃがいもに変更になります）

また、カレーは辛いに限るという方向けに、「いかすみカレーオイル」をご用意します。
イカスミのコクが加わったオイルで、あなたのお好みのカレーに仕上げてください。

コラボカレーと同時に、こだわりの卵メニューとして、各店ではイチオシの卵料理もご提供します。

（なお、カレーも卵も、ひとつのレストランですべてのメニューが食べられる訳ではありませんのでご了承ください）