宿番号:331176
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新プラン「【グルメプラン】【量多目】 地..」登場!
カテゴリ:新プラン 2015年6月1日(月)〜
更新 : 2015/4/16 16:56
あごつみれ(飛魚のつみれ)としまね和牛♪太田産赤どり♪
臭味がすくなく歯応えに特徴ある太田産の赤鶏を塩麹漬にすることで旨味を引き出しています。飛魚は山陰ではあごと呼び つみれにすることで旨味を凝縮しています。
食材の旨味を調理方法でひきだした産地と食材にこだわった全13品の量多目のグルメプランです。
【 お献立 】
一、食前酒 柚子ワイン
一、先 付 冬瓜えびそぼろ餡かけ
一、前 菜 旬菜5種盛り
一、造 り 4種盛り
一、焜 炉 銀山赤どり塩麹漬陶板焼き
一、凌 ぎ 釜揚げそば
一、蓋 物 季節の炊き合せ
一、鍋 物 あごつみれと和牛もずく味噌鍋30g
一、留め椀 えびさつま(清汁)
一、食 事 島根県産きぬむすめ
一、ご飯の共 3種盛り
一、香の物 3種盛り
一、デザート 南瓜プリンと季節の果物
◇仕入れの状況により内容を変えさせて頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
◇ご朝食は7〜9時の間で、バイキングにてご用意致します。
(和定食でご用意させて頂く場合もございます)
◇2泊以上の場合、期間中の1泊分のみ本来の夕食内容でご用意させて頂きます。
『巌の湯』と『檜の湯』2つの大浴場が朝晩で男女入替となりますので、翌朝のお風呂も違った魅力でお楽しみ頂けます.
【日本庭園〜曲水の庭〜】
石と松が調和した四季の風情豊かな和の空間です。
また、夜のかがり火が織りなす幻想的な風景はあわただしい日々を忘れさせてくれます。