朝陽亭自慢のお食事処「北番屋」では、旬の新鮮食材の数々を炭火でお楽しみいただけます。

北海道の北に位置する「層雲峡」ならではの海の幸・大地の収穫を盛り込みました。
メインの焼き物は、お客様に選んでいただいた食材を調理いたします。

＝＝北番屋　＜本懐石＞＝＝
【食前酒】さくら酒　〜春を彩る渓谷〜
【先　付】噴火湾産サクラマスのちゃんちゃん焼
【前　菜】＜炭火で炙る三種の串焼＆春の逸品＞
　　　名寄産ひまわりポークの菜の花巻き
　　　北海道産ほっけの幽庵焼　ラムロース焼き
　　　こごみのお浸し　うどキンピラ
【先　椀】北海道産ホタテ真丈の澄まし汁
【お造り】北海道産あぶらこ〜わさび醤油で〜
　　　北海道産鰊〜生姜タレで〜
　　　白老産ドナルドサーモン〜生姜タレで〜
　　　愛別産生木耳〜梅タレで〜
　　　愛別産生椎茸〜梅タレで〜
　　　あしらい一式
【焼き物】(下記三種よりひとつお選び下さい)
　　　◎置戸町産きたみらい交雑牛100ｇ（ガーリックソース・おろしポン酢）
　　　◎白老産ヤマメ＆苫小牧産ホッキ貝（塩焼き・バター醤油）
　　　◎白老産ヤマメ＆北海道産ホタテ貝（塩焼き・バター醤油）
【　鍋　】山菜キジつみれ鍋
【酢　肴】若竹酢
【お食事】海道ブランド米「ゆめぴりか」（東旭川産）
【留　椀】愛別産白舞茸の赤出汁
【香の物】＜料理長おすすめ香の物三種盛り＞
　　　自家製キャベツ浅漬け　自家製セロリ梅漬け
　　　北海道産山わさびのとろろを添えて〜登別藤崎わさび園わさび昆布〜
【デザート】和風パフェ　手作り蓬蒸しパン
　　　＜北番屋自慢の甘味＞手作り桜もち
　　　朝陽亭オリジナルブレンドコーヒー　または　
　　　紅茶(アールグレイ・オレンジハーブ･アップルティー)

※時季・仕入れ状況により変更になる場合もございます。予めご了承下さい。
※メインの焼き物はプランによって異なる場合がございます。
※画像はイメージです。