朝陽亭自慢のお食事処「北番屋」では、旬の新鮮食材の数々を炭火でお楽しみいただけます。

北海道の北に位置する「層雲峡」ならではの海の幸・大地の収穫を盛り込みました。
メインの焼き物は、お客様に選んでいただいた食材を調理いたします。

＝＝北番屋　＜本懐石＞＝＝
【食前酒】キウィ酒〜渓谷の緑〜
【先　付】囲炉裏で作る　タコのアヒージョ
【前　菜】＜三種の串焼きと夏の逸品＞
　　　つぶ炙り〜刻み山葵醤油で〜
　　　鴨葱炙り〜醤油ダレで〜
　　　茄子とズッキーニ〜トマトソースで〜
　　　カニポテサラ〜レタスを添えて〜
【向付け】特製ダレ和え四種盛り
　　　まぐろ漬け（茗荷）
　　　烏賊おくら生姜風味
　　　サーモンと3種のチーズトマト風
　　　（プロセスチーズ・チェダーチーズ・スモークチーズ）
　　　海老イタリア和え　あしらい一式
【焼き物】(下記四種よりひとつお選び下さい)
　　　◎牛肉
　　　◎地鶏レック
　　　◎時鮭塩焼き
　　　◎海老塩焼き
【　鍋　】ビタミン鍋
　　　ポークバラ肉・舞茸・椎茸・えのき・水菜・セロリ・酢橘
【酢　肴】鯖南蛮漬け
【お食事】「ゆめぴりか」
【香の物】＜四種盛り＞
　　　胡瓜梅紫蘇漬け　ラッキョウたまり漬け　玉ねぎワイン漬け
　　　登別藤崎わさび園の山葵漬け
【留　椀】ミニトマト赤出汁
【デザート】＜三種盛り＞
　　　黒蜜寒天みつ豆　レモンシャーベット　おりべ饅頭

※時季・仕入れ状況により変更になる場合もございます。予めご了承下さい。
※メインの焼き物はプランによって異なる場合がございます。
※画像はイメージです。