宿番号：331396
大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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2025年6月~8月 夏の御献立
更新 : 2025/4/24 15:09
蓼科 親湯温泉では、6月から夏のお献立に変わります。
今年もお客様に自信を持ってご提供できるお料理に仕上がりました。
四季折々の表情をお愉しみいただける蓼科へ是非お越しくださいませ。
お食事は個室レストランにて提供いたします。
【蓼科 山キュイジーヌ】2025年6月～8月 夏の御献立
■お口はじめ
長野県木 白樺の樹液のジュレとイタヤ貝
安曇野豚肉のリエット
信州福味鶏の香り蒸し ルバームジャムとパプリカのソース
安量野産わさびチーズ ドライトマト
信州産大岩魚の味噌漬け 枝豆とくるみだれ
■スープ
中野産コーンスープ
とうもろこしカステラとオマール海老のコンソメジュレ
■温菜
高原夏野菜のトマト煮
おやき ＆ 信州牛コロッケ
■肉料理
信州牛ステーキ
デミグラスソース ＆ 安曇野産きざみわさび
■ご飯もの
蓼科スープカレー
■デザート
八ヶ岳牛乳を使用した嶺岡豆腐
※仕入状況により一部料理が変わる場合もございます
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