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大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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【蓼科キュイジーヌ】今年の夏メニュー
カテゴリ：新メニュー・新製品 2016年6月1日（水）〜8月31日（水）
更新 : 2016/7/28 15:27
☆【蓼科キュイジーヌ】2016夏メニュー
http://www.tateshina-shinyu.com/ryo_16natsu.html
調理長 上條 浩 が考え出した
【蓼科キュイジーヌ】2016夏メニューは、
茅野産の寒天など地産地消の食材を取り入れた
見た目も涼しげなリゾート感漂うメニューでございます。
夏らしいドリンクメニューもご用意いたしておりますので、
お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。
1.お口はじめ
■八ヶ岳信州サーモン 原村産セロリと生春巻き
えんどう豆のヴルーテ
2.前菜
■信州福味鶏のエスカロップ ラビゴットソース
茅野寒天を添えて
3.スープ
■男爵芋の冷たいスープ
トマトをアクセントに
4.魚料理
■スズキとムール貝
鯵のカダイフ揚げ
5.お口直し
柚子のソルベ
6.肉料理
■蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース&安曇野産わさび
7.ご飯物
■Resort soup curry 親湯風
このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。
Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。
8.デザート
■青りんごのムースとレモン寒天
マンゴー&トマトのジェラートと共に
ホテル親湯
大橋
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