宿番号：331396
大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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創業大正十五年 蓼科 親湯温泉のお知らせ・ブログ
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＜蓼科 山ごはん＞2019 3月〜5月 春の御献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2019年3月1日（金）〜5月31日（金）
更新 : 2019/2/12 14:18
＜蓼科 山ごはん＞2019 3月〜5月 春の御献立
◇前 菜
＜一の膳 全九種＞
大岩魚の手まり寿司 山椒の芽とともに
自家製ボロネーゼ 香り豊かなティラスーゴで
鶏胸肉とアスパラガスの梅肉和え
鱈のカダイフ包み
グリーンピースの茶碗蒸し
信濃雪マスと地物寒天のサラダ仕立て
竹の子の煮物 八幡屋磯五郎の山椒味噌で
牛肉のポトフ
信州サーモン・プチトマト・菜の花の辛子味噌掛け
◇鍋 物
＜健美鍋＞
米豚、麦豚、吟醸豚
◇中 皿
＜自家製蕎麦＞
八ヶ岳山麓そば粉使用
◇魚料理
さわらの菜種焼
◇お食事
信州味噌シチュー
ｏｒ
蓼科スープカレー
◇香の物
地元産漬物三種
◇水菓子
自家製嶺岡豆腐
※料理写真はイメージとなります。
※仕入れ等の都合によりメニューが変更になることがございます。
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