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大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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【蓼科 山キュイジーヌ】2019 9月～11月 秋の御献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2019年9月1日（日）～11月30日（土）
更新 : 2019/8/17 14:06
【蓼科 山キュイジーヌ】2019年9月～11月 秋の御献立
■お口はじめ
焼茄子のムース ウニのソースをのせて
チーズバンズ フランボワーズとピスタチオと共に
鰹のタルタル
信州ハーブ鶏のスモーク キャビア添えて
■前菜
信州サーモンのコンフィ ビーツのマリネ
県産牛とキノコのパテ
焼き芋
■スープ
市田柿のスープ
■魚料理
まとう鯛のチーズパン粉焼き 海老のムース詰め
■肉料理
蓼科牛のソテー 2種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび
■ご飯物
蓼科スープカレー 又は 焼き味噌茶漬け
■デザート
秋のデザート5種盛り
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