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駿河湾の超高級海老って何！？
更新 : 2016/10/19 6:57
駿河湾の底引き網漁（通称トロール漁）で水揚げされる深海海老のトップに君臨するのが、手長海老です。相模湾側では、あかざ海老と呼ばれますが沼津、戸田の駿河湾側では手長海老と呼ばれています。年々セリ値も上がり、大きいサイズのものは超高額になっています。伊勢海老よりも遥かに高級な海老になってしまいました。水揚げが多い日は、手が出る値段で仕入れる事も出来ますがなかなか難しい状況ですね。しかし、その甘み、味わいはやはり抜群！！伊豆を訪れた時には是非食べていただきたい食材のひとつと言えます！！
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