こんにちわ！

イギリススイーツと言えばプディングですよね♪
今日の仮想イギリス旅行はプディングの生まれた村、ベイクウェルへ行ってみたいと思います。

ベイクウェルはイングランドの国立公園ピークディストリクトの中心の谷間にあるコッツウォルズ地方の小さな村です。
コッツウォルズストーンを使って建てられた可愛らしい町並みと美味しいベイクウェル・プディングがを食べられるイギリス人にも広く知られている村なんだそうですよ。
ベイクウェル・プディングってどんなプディングなんでしょうね・・・。
実はこのプディング間違って作られた事から生まれたのだそうで、１３世紀に市場として栄えていたベイクウェルは『イン』と呼ばれる市場に訪れた旅人が泊まっていた宿が賑わう村でした。
この『イン』こそがベイクウェル・プディングの発祥と言われており、とある『イン』でスポンジケーキのようなお菓子の注文を料理人の勘違いによって卵黄とアーモンドパウダーを混ぜたクリームをパイ生地に重ねて焼いたお菓子を出し、それが評判を呼びベイクウェルを代表するお菓子となったんだそうですね。

私はまだベイクウェル・プディングというものを食べた事がありませんがレシピを見ると以外に簡単そうなので皆さんも良かったら作ってみて下さいね。
私もチャレンジしてみようと思います！
・・・味はどうなるか分かりませんが何事も挑戦と思い頑張ります・・・！

それではまた次回！