宿番号：331624
地元・南信州の厳選された旬の食材を使った囲炉裏料理を味わう。
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【春の彩りスープ、BBQコースに登場】
更新 : 2025/4/13 20:30
当館のグランピングBBQに、春限定の一品「新じゃがとビーツのポタージュ」が加わりました
。
旬の新じゃがを丁寧に裏ごししたポタージュは、口あたりなめらかでやさしい味わい。そこに添えたのは、自然な甘みと鮮やかな色合いが魅力のビーツのピューレです。
混ぜていくと、白いポタージュの中からほんのりピンク色が広がり、春の景色のような一杯に。見た目にも楽しく、心がふっと和らぐやさしいスープです。
グランピングのBBQというと、ついお肉や炭火料理に目がいきがちですが、そんな食卓にそっと彩りを添える存在。
春の星空とともに味わう、やま星のBBQ。季節を感じるスープとともに、ゆったりとお楽しみください。
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