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宿番号:331928

〜自然と庭園を愉しむ高台の宿〜ひきあげ湯波KAISEKI

日光温泉
東武/JR日光駅より送迎あり 日光宇都宮道路日光ICより車で5分 路線バス「日光」→「神橋」下車徒歩2分

本格湯波懐石 日光星の宿のお知らせ・ブログ

宿泊施設からのお知らせ

  • 新プラン「【早割60〜1080円OFF】..」登場!

    カテゴリ:新プラン 2016年9月29日(木)〜

    更新 : 2016/9/29 10:42

    当館人気のプランを【早割60〜2,160円引き!】にてご案内!ご宿泊の60日前までのご予約で大変お得になっております。

    ※本プランのキャンセル料は以下の通りとなっておりますので、ご注意ください。

    早割プランご宿泊の場合
     ・14-2日前/宿泊料金の30%
     ・前日/宿泊料金の50%
     ・当日、無連絡不泊/宿泊料金の100%

    小高い閑静な地に佇む、お料理と日本庭園が自慢の宿です。
    世界遺産の二社一寺参拝後は、温泉でのんびりお寛ぎください。                                   こちらのプランでは、ご夕食に日光名物『湯波』を色々な料理でお楽しみ頂ける『湯波尽くし懐石』をご用意しました。

    京都では「湯葉」、日光では「湯波」と書くのをご存知ですか?

    「ゆば」は豆乳を煮詰めて表面に出来た膜を引き上げて作ったものですが、膜の引き上げ方に違いがあるそうで、膜を一枚で引き上げるのが京都、二つ折りが日光とのことです。

    そのため京都のゆばは仕上がりが平たいのに対して、日光のゆば(特に揚げゆば)は幾重にも巻き上げるので、丸くボリュームがあるのです。

    ゆば好きな方はぜひ「日光の湯波」と「京都の湯葉」の食感の違いを お楽しみ下さい。

    ★プラン内容
    通年ご予約頂けます。

    ★温泉
    日光温泉は昭和62年に発見された比較的新しい温泉です。
    アルカリ性単純泉(pH9.5)で、効能は、神経痛・筋肉痛・関節痛・疲労回復・美肌など。
    「湯冷めしにくくお肌がすべすべになった」とお声を頂戴いたしております。
    ※ご利用時間:夕方15:00〜24:00/朝6:00〜9:00

    【ご夕食】湯波尽くし懐石 献立一例
    食前酒  季節の食前酒  
    宿の味  引き上げ湯波
     箸染め   
     椀盛
     造里   
    八寸
    肉料理  
     進肴
     油物  
    お食事
     香の物
    留椀
    水菓子  全13品 

    ※上記献立は、季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。
    【ご朝食】料理長が厳選した食材を使った和食膳をご用意致します。

    ご夕食・ご朝食共に、食事処『宵むらさき』でお召し上がりください。
    夕食時にはライトアップされた四季折々の日本庭園もお楽しみいただけます。

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