宿番号：331959
第50回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」では総合38位入選!!
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福井県人に福井のお菓子と聞けば・・・水ようかん♪
更新 : 2011/11/25 23:13
いよいよ寒い季節がやって来ましたネ♪
カニ・フグ・冬の味覚いっぱいの福井県！！
お菓子もお忘れなく！
戦前から、雪国福井のふるさとの味として、
特に冬場に親しまれてきたのが福井独特の水ようかんです。
小豆餡、寒天、双目糖、黒砂糖を程よく調合して、
特に黒砂糖の風味がほんのりと香ばしいことが特徴です。
水ようかんというと夏の冷菓と思われがちですが、
福井では冬に暖かい部屋でこたつに入って、
冷やした水ようかんを食べるのが好まれます。関連する周辺観光情報
