優れた栄養を持つ大注目「六条大麦」
福井県は生産量全国ＮＯ.1(＾▽＾)/

▼大麦の特徴とは　　　　　　　　
�@栄養豊富で水溶性食物繊維が多い　　　　　　　　　　　　　　　
�A血圧の上昇を防ぎ、高血圧を予防する　　　　　
�B血糖値の上昇を防ぎ、糖尿病を予防する
�Cコレステロール値の上昇を防ぎ、動脈硬化を予防する
�D満腹感を促進し、肥満を予防する
�E便秘や痔の疾患を予防する
�F腸内活動を活性化する

麦茶やご飯に入れて食べる押し麦、雑穀などが有名です。
ビールや焼酎の原料になる「二条大麦」とは品種が異なるそうです。

福井県内ではそれらの六条大麦を使用した加工品が数多く作られ、
密かなブームとなっています。定番からアイディア品まで種類も豊富。


▼アイディア商品▼

�@福井麦酒「六条大麦」地元産麦100％のビール
水溶性食物繊維のβグルカンが豊富で、
香ばしい香りと穏やかな苦味が特徴です。

�A県の特産である六条大麦を丸ごと挽き、
国産山芋や小麦粉を加えた「麦とろ麺」

�B生地に県産六条大麦が入った
仏菓子「ダクワーズ」


▼六条大麦についての詳細は「旬の里ふくい」まで
http://info.pref.fukui.jp/hanbai/syunfile/syun34/food/food_01.html