宿番号：331959
第50回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」では総合38位入選!!
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贅沢な丼「開高丼」とは・・・
更新 : 2012/11/27 9:12
芥川賞作家である「開高健」
彼がこよなく愛したと言われている「せいこがに」
福井県には食通で知られる彼にちなんだ、
逸品「開高丼」というものがあるのを皆様ご存知ですか？
炊きたての福井県産コシヒカリの上に、
絶妙のタイミングで茹でられたせいこがにの足肉、
内子と外子をたっぷりのせ、まさに「海の宝石箱」です。
