宿番号：331959
第50回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」では総合38位入選!!
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春近し・・・☆ヽ(▽⌒)
更新 : 2013/3/4 0:11
昨日の続きになります「勝山水菜」
調理法はいたってシンプルに。
一見茎は太くて固そうにみえますが、
軽く茹でるととても柔らかくなります。
お浸しにして、お醤油と、
かつお節をかけて食べるのが一般的。
今回は、もう一品！！
うすあげと一緒にたいてみました。
ベーコンと、春野菜「勝山水菜」で、
ペペロンチーノなんていうのもいいかも♪
今度作ってみましょう。
今が、収穫の時期(＾▽＾)／
ぜひ旬の味を味わってみて下さい。
ここ勝山は、2月23・24日に開催された、
勝山市最大の奇祭「勝山左義長まつり」が終わると、
雪深い奥越にもいよいよ、本格的な春がやってきます。
春待ち遠しいですネ♪
「風化させないで！！ 3.11」
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