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かに旅行を検討しませんか？ セイコ蟹編
更新 : 2016/9/14 23:08
『越前がに』とは福井県の港に入るずわい蟹の雄のことを言います。
ずわい蟹の雌のことを、福井県では『セイコ蟹』と呼びます。
小ぶりな蟹で、脚や胸の部分の身をガッツリ食べることはできませんが、
内子と呼ばれる卵巣と外子と呼ばれる卵の部分はひっじょ〜〜に美味♪
１１月６日から１２月末までと、漁期が短く、
雄に比べてかなり安価ですが、貴重な蟹なんです！
ということで、セイコ蟹の付いたプランは
・上越前がにフルコース
・特上越前がにフルコース です。
『海の赤いダイヤ』とも呼ばれる、
かに味噌とも違う、
何とも言えない旨味をもつセイコ蟹の内子を味わいに
越前町に、かに旅行にいらっしゃいませ♪
この朱色の物体が『内子』。たまらん美味さなのです！
つぶつぶは『外子』と呼ばれる卵。これもザクザクとした食感がいいんです♪関連する周辺観光情報
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