心あたたまる源泉かけ流しの宿　旅館　はまゆうのレストラン・食事

海の幸満載のお料理にご期待ください。

目の前の日本海に恥じない、新鮮で美味しい魚介をたっぷりと召し上がっていただきます。



越前がに	若狭牛	あわび
福井を代表するＳ級グルメ『越前がに』は、例年１１月６日が漁解禁日です。当館では、１１月７日から３月末まで、美味しい越前がにを提供いたしております。	流通量が少なく希少な『若狭牛』は、色鮮やかな霜降りときめ細かく柔らかい肉質が特徴で、風味が良くとろけるような舌ざわりだと喜ばれております。	当館では基本、陶板焼きで提供いたしております。ふっくらと蒸し焼きにすることで、柔らかく風味豊かな味わいを楽しめます。もちろんお刺身への変更も承ります。



越前ガレイ	福井サーモン	朝食もたっぷりとお召し上がりください。
まるごと一匹を唐揚げでお召し上がりいただいております。お好きな方は頭からバリバリと♪	上品な脂ののりともっちりとした肉質、サーモン特有の臭みがないことが特徴の福井サーモン。一度ご賞味ください。	福井県産コシヒカリをたっぷりと食べていただくためのお料理を籠一杯に詰め込みました。しっかり食べて福井県観光を楽しんで欲しくって♪