さあ、梅雨が明けるといよいよ天草の夏！
夏は特に暑いため体力が消耗します。そんな方のために海心料理長が、心を込めて創ります。
海心　夏メニューを食し、元気になりましょう！！
　
先付　　茄子の煮びたし　糸がつお　　　　　
　　　　蛸山葵と大和芋　　　　　　　　　　
造里　　四種盛り　つま　山葵　　　
　　　　かんぱち　蛸　水イカ　このしろ
蒸し物　車海老ととうもろこしの茶碗蒸し　　
　　　　ニガウリ　べっ甲餡　山葵
焼物　　鰺のポテト焼き　梅干し添え　　　　
　　　　小葱酢味噌かけ　レモン
中華皿　天草大王甘酢ソース　赤黄パプリカ　
　　　　イタリアンパセリ
煮物　　天草梅肉ポークコロ煮　厚揚げ　　　
　　　　三色ビーンズ　木の芽
揚物　　じゃこのすり身天　　　　　　　　　
　　　　新レンコンパン粉揚げ
　　　　大葉　　天然塩　レモン
酢物　　トマトとオクラのじゅん菜酢　　　　
　　　　小海老　シモンドレッシング
ご飯　　蛸ご飯
味噌汁　青さとなめこの味噌汁
デザート　深江スイカ　　　　　　　　　　　
　　　　　温州みかんゼリーかけ　ミント