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宿泊施設ブログ
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一井謹製饅頭。
更新 : 2010/3/20 21:54
こんばんわ。
一井の饅頭の写真撮影をしました。謹製とは、心をこめつつしんで作ること。だそうです。
昔は一井内に製造の機械あったそうです。
この饅頭は、北海道産小豆を使用し、丁寧にこしたあんをじっくりと煮込み、黒蜜を練り込んだ漉し餡をやわらかい生地でつつんでおります。
防腐剤を一切使っていないので賞味期限は短いのが難点ですが、おいしいと評判なんですよ。
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