某、グルメ検索サイトで
いつも上位に表示されている事でもおなじみの

『谷川米穀店』へ行ってきましたヽ(^。^)ノ


挽き立ての小麦が薫る、純白の中細麺…

柔らかい食感の中にモチッと残るコシ…
まさに！打ち手の技術の結晶です。

“かまたま”で紹介される事の多いお店ですが…
個人的には“生醤油”がオススメです！
生きた小麦の香りが堪能できますよ♪

◎お醤油を、グルリと一回しかけて

◎ネギを盛って

△お好みで自家製の唐辛子の佃煮を添えたら

いざ！実食！！！

…後はお店に行ってみて下さいヽ(^。^)ノ


ちなみに、唐辛子の佃煮はスプーン1杯〜0.5杯までにした方が無難です。

うっかり入れ過ぎると、食べれなくなるのでお気を付け下さい(>_<)


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谷川米穀店（たにがわべいこくてん）
香川県仲多度郡まんのう町川東1490
営業時間 10:30〜13:30頃　※売り切れ次第終了

定休日：日曜日
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外観です（営業終了後の画像）
ぱっと見、単なる大きな家(-.-)
看板はありません。
お店に並ぶ長い行列が目印です(笑)