８月も半ばとは言え
残暑が厳しいですねぇ(>∀<)

食欲も減退している事ですし、冷たいうどんなど如何でしょうか？

ただし、ざるうどん等の“つけ麺”ではありません、
冷たいかけうどん⇒“ひやかけ”の紹介です(^^)/

冷たいうどんの麺＋冷たいお出汁＝ひやかけ

香川に来るまで、そんな食べ方があるなんて思いもよりませんでしたが…

…これが、美味しいんですよね(^^♪

ざるうどんの濃い麺つゆと違い、お出汁は最後まで飲み干せます。

…これが、超美味しいんですよね(^^♪

上戸さんのお出汁に使っている“いりこ”は、
海の向こうに見えている伊吹島の漁師さんから直に卸してもらっている為、
市販されている正規品には入っていない“いりこ（イワシ）”以外の魚が入っており、
ちょっと複雑な味になっているのですが…

…これが、マジで美味しいんですよね(^^♪

上戸さんのうどんは、他所に比べると若干だけ太麺なのですが、
コクのあるお出汁とよくマッチして…

…これが、どうしようもなく美味しいんですよね(^^♪


讃岐を代表する“かけうどん”のお店です。
是非一度足を向けてみて下さい。



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西端手打 上戸（じょうと）
香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
営業時間 6:00〜14:00　※麺が売り切れ次第終了
定休日：月曜日（※以前は日・木曜も定休日でした）
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香川と愛媛の県境
お店の看板にも書いてますが、香川県の西の端にあります(+o+)

臨時休業をよくするお店なので、
３回行って１回開いてたらラッキー
…ぐらいの気持ちで行ってみて下さい(ToT)/