今回は釜揚げうどんがオススメのお店をご紹介♪

…したい所ですが、
正直、「岡じま」さんのうどんは、釜揚げ以外のメニューも超オススメです！

とにかくおダシが美味い！
繊細な味付けは、日本料理屋で出てくる汁椀をすすっている錯覚を覚えてしまいます。

かけうどんの汁は、当然ですが最後まで飲み干せてしまう代物。…というか、気付けばお椀が空になってると思いますよ(笑)
釜揚げうどんのつけ汁は、釜揚げの湯で徐々に薄まって行き、最後の最後に極上のスープと化します。当然ですが飲み干さないと損です。

うどんはしっかりとしたコシがあり、
角のある、いわゆるエッジの効いたうどんです。

あと、器が良いですね♪
砥部焼の器は讃岐うどんが本当に良く映えます♪
思わずＭｙうどん鉢が欲しくなって、近くの百貨店に行きたくなります。

同じ釜揚げうどんと言えども、
当企画でも以前に照会させて頂いた、善通寺市の某有名店の釜揚げうどんと驚くぐらい違う性格の料理となっています。
比較して食べてみても面白いと思いますよ。
讃岐うどんの深淵を覗き込む事になる事でしょう♪

今回、筆者が伺った丸亀市にある本店の方は、
なんと！？ 朝6時から開店しているので、
うどん遍路のプランに組み込み易いと思いますよ(≧▽≦)/

ちなみに、
高松市の支店は、開店が10時からになるのでお気をつけ下さい。
こちらも、お昼時にはいつも行列ができている超人気店です。
うどんは素早く人体のエネルギーに変換される食べ物なので、
近隣のビジネスマンの活力源になっている様子。


アパホテル〈高松空港〉から最寄の店舗は「釜揚げうどん 岡じま 高松店」さんです。
車で約30分ですが、市内のど真ん中の為、時間帯によっては渋滞になるのでお気をつけ下さい。


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釜揚げうどん 岡じま 高松店
香川県高松市寿町1-4-3 高松中央通りビル 1F
営業時間 10:00〜15:00
定休日：無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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今回、私が伺ったのは丸亀の本店さんの方です。
朝うどんでいつもお世話になっております♪
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岡じま 高松店
香川県丸亀市塩屋町3-11-24
営業時間 6:00〜15:00
定休日：年中無休（ただし、１月１日は休業）
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