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柴山潟と白山連峰を臨む温泉、北陸の美食、絶景を味わう宿
加賀片山津温泉 佳水郷（アパホテルズ＆リゾーツ）のお知らせ・ブログ
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いまが旬の【寒鰤】入りましたーーー★
更新 : 2013/2/19 11:10
みなさんこんにちは★
暦の上では立春ですが、まだまだ寒い日が続いて
いますね！今日も、雪がちらちらと降っています。
今日のご紹介は今が旬の【寒鰤ちゃん】です★
橋立漁港や近郊から早朝に水揚げされた、
沢山の海の幸が調理場に入ってきます。
日本海の荒波にもまれて、ギュッと身が引き締まり
脂がのった寒鰤が入ってきました★
重さ１３．５キロの大きな鰤でしたよーーー！！
これでお膳の付け合わせお刺身が２００人分以上でしょうか？
これから春に入りますと、鰆・鯛の季節に入りますが、
最後の美味しさを御賞味下さい。
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