宿番号：332465
2023年じゃらんアワード泊まって良かった宿【夕食部門】1位受賞
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伊勢志摩 潮騒の宿 うえ久のお知らせ・ブログ
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じっくりことこと煮込んだアワビ
更新 : 2016/12/17 9:30
豪快なイメージがある漁師の宿ではありますが
繊細なお料理もおまかせください
若旦那は若かりし頃、料亭での板前修業時代に
日本料理の細やかさと上品な味付けを学び
美味しい料理とは…と、食材一つ一つと向き合い
日々努力してくれています
漁師以外の時間は、お料理のことに夢中です
今日のお料理の１品！昨日から時間をかけてことことこと♪
蒸し上げたアワビは料理人の魔法にかかり
さらに美味しくなってお客様のもとにお届け^^
うわ〜っ☆☆☆
と、横から覗く若女将なのでした
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