宿番号：332627
全15室の小さなお宿、地産料理と貸切大露天風呂で伊豆旅を満喫
海ごはん山ごはん『伊豆会席』 かね吉一燈庵のお知らせ・ブログ
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若手頑張ってます(^O^)
更新 : 2013/12/8 9:37
今どき珍しく
中学卒業後と同時に板前の世界に入って
現在１８歳になった男の子が一人います
若者らしく
アニメ大好き
車も興味津々
遅刻もたまにの
ちょっとズッコケもあるのですが
繁忙期は朝４時頃出勤の夜１０時頃まで仕事、
自分でも逃げ出しそうな調理場の世界で本当に
よく頑張っております。
この度、若手の職人・技術者を集めた
厚生労働省主催「技能五輪全国大会」の
静岡県代表で全国大会に行ってまいりました。
結果は緊張のあまりズタボロだったようですが
本人にとってもいい経験になったはずです
まだまだ色々周りからの誘惑が多い年頃ですが
なんとか一人前の料理人になってもらいたいものです。
ちなみに彼の担当は
野菜を切ったり
小鉢に食材を盛り付けたり
私共スタッフの昼夜食を
作ったりしてくれてます(^O^)関連する周辺観光情報
