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【万座温泉唯一】じゃらんアワード2024売れた宿大賞群馬県第3位！
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★毎日精米しております。
更新 : 2013/7/30 14:02
こんんにちは。じゅらく探検隊堀越です。
本日は調理場よりお知らせします。
写真は「玄米」、毎日精米「したて」を炊いてます。
理由は…
万座温泉は標高1800m、気圧が低くお湯の沸点は95℃。
普通に炊くと芯が残ってしまいます。
そこで少しでも美味しいご飯を炊き上げようと
精米したてのお米に水分量＆浸け時間を調整、ようやく「旨い」領域にたどり着きました。
お味は皆さまご自身の舌でお確かめ頂ければと思います。
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