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群馬の最高級ニジマス「ギンヒカリ」
カテゴリ：新メニュー・新製品 2008年12月21日（日）〜
更新 : 2009/3/5 15:52
ギンヒカリとは通常のニジマスが2年で成熟のに比べ3年で成熟する系統の選び抜かれたニジマスのことをいいます♪
その名は銀色に光り輝いているところから命名されました。
身は赤く肉質はきめ細かく、滑らかで引締まっています。
通常のニジマスが成熟する時期でも肉質が低下しません。
当ホテルの夕食バイキングでも押し寿司をご提供しておりますので是非ご賞味ください。
ちなみに「ギンヒカリ」は群馬県の登録商標です。
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