2010年10月にオープンし、当初は夜営業のみでしたが、３月下旬からランチ営業も始められ、様々なメディアに取り上げられ有名なお店でしたので、このたび訪れてみました。
店舗は２階にあります。正午前に入るとそこは小奇麗な「お寿司屋さん」。女性の方が挨拶をされなければ　きっと普通の寿司屋さんと感じることでしょう。
何名かの男性のお客さんがカウンターにいらっしゃいまして、楽しそうにカウンターを隔てて会話がはずんでいました。

ランチメニューは
●日替わりバラちらし　　９８０円
●日替わり地魚丼　　　　９８０円
●ランチ握り１人前　　　７００円（握り７貫＋巻物）
●ランチ握り１．５人前　９８０円（握り１０貫＋巻物）
●マグロチーズカツ定食 １,２００円
●絶品穴子重 　　　　　１,２００円
それぞれサラダ・味噌汁が付いております。お得ですよね〜。
これらの中から私は　握りの1.5人前を選びました。バラちらしもいただきましたが、どちらも　とてもおいしかったです。
巻物には青海苔入りの海苔を使用されているようで　そこにもこだわりが感じられます。

そして、さすが女性主体のお店であると感じたのは　お皿・箸置き・しょうゆさしなど可愛らしい食器類、メニューではパンダの顔形状を模したデコ巻き、トッピングにはアボガドソース（50円）などがあり　今までにないテイストで、なごやかで明るい雰囲気に楽しめることうけあいのことでしょう。

営業の方など一人でランチに行き、ここで鋭気を養えば午後の仕事に張合いも出ることまちがいなし！ですね。女性の寿司職人業界への社会進出　大いに結構な事ではないでしょうか。

カウンターの女性支配人さんと話をしている中で　前日、千葉の沖に海釣りに行かれたそうなのですが　そこでの釣果も当日の店舗に登場するとおっしゃっていました。

また、アキバテイストを取り入れている女性のきめ細かな接客だと感じたのはわさびはどうするか・苦手な食材がないかなどといった気配りです。いうなれば回転寿司とはまさしく対局のサービスのあり方ではないかとも受け取れました。（もちろん回転ずしもそれはそれで私も好きなので、あくまでも会話に関してです、誤解の無いようお願いします。）

営業日：
月・水〜金 11:30〜14:00(L.O.13:30)
月・水〜金 17:30〜22:30(L.O.22:00)
土・日・祝 12:00〜21:30(L.O.21:00)

定休日：火曜日