以前から行こうと思っていた当ホテルより徒歩10分程の人気ラーメン店さんです。
オープン前から行列ができており、既に15名のお客さんが並んでいました。まず食券を買い 列に戻ります。
席数は13席で、Ｌ字型のカウンター席と奥にテーブルが１卓ありました。
今回は2名で行ったのですが、1人は「特製塩そば」をオーダー。
こちらは魚介系の素材と鶏等を使って出汁をとるタイプで、スープが見た目にも黄金色で濁りはなく美味しい。チャーシューは豚肩ロースの醤油味。スープ・麺・具ともに丁寧に作られているようでした。

もう1人は「豚みそラーメン」をオーダー。こちらは見た目の通り汁なしといってもいいくらいで「まぜそば」という感じでした。わずかなスープはドロっと濃厚で辛みも有りチョット異色です。
麺はモチモチ感があり、美味しかったです。
こちらのお店は 自家製麺を用いているので、それを堪能するのも楽しいですよね。
また、それぞれのメニューで麺の種類や具材の種類も変えているという こだわり も感じられました。
個人的なおすすめは「塩」ですね。＾＾Y

千代田区神田和泉町2-15