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宿番号:332744

1日5組のみ◆3つの貸切温泉で温泉満喫◆個室食事処でゆったり食事

久美の浜温泉郷
舞鶴・若狭自動車道→綾部・宮津道路→京丹後大宮IC→R312→府道49号

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    上はプチプチ、下はぷるんぷるん、これな〜んだ?

    更新 : 2010/2/19 16:55

    「上はプチプチ、下はぷるんぷるん、これな〜んだ?」

    正解は、

    浜の路 臨江庵の 【 自家製二色豆腐 】。

    上層がセコガニ(松葉ガニのメス)の内子と外子で、下層が卵豆腐です。

    当館では、まず最初に出す「先付」にお召し上がり頂いております。

    蒸すのが難しく、料理長がガスの側に付きっ切りで作り上げる、
    職人技の一品です。

    セコガニの卵のプチプチした食感と、ぷるっぷるの卵豆腐の相性が最高ですよ〜

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