宿番号:332744
1日5組 貸切温泉と地魚料理 海辺の美食宿 浜の路 臨江庵のお知らせ・ブログ
限界への挑戦!!
更新 : 2010/2/22 17:36
『 うみゃ〜 フグが食いてゃ〜 』
( 美味しいフグが食べたいです。)
地元ではこう言います。
漁師町の地元で人気のトラフグフルコース。
焼きフグ、焼き白子、ふぐ刺し(てっさ)、てっちり鍋、てっ皮・・・
フグの食べられる部分は全て味わえる、絶品トラフグフルコースが人気です。
特に「てっさ」は職人の腕の見せ所。
5、6枚身を豪快に箸で摘んで、自家製のポン酢で食す・・・
こんな贅沢如何でしょうか??
この「てっさ」、いつ見ても美しい♪♪
お皿の柄が透けて見えます。