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丹後の子供のオヤツは干しワカメ？？
更新 : 2011/4/20 14:10
春になって、丹後の海も凪の日が続きます。
徒歩１分のビーチから沖の岩場を眺めれば、
転覆しそうなくらいに傾いた船が見えます。
海の底を覗き込んで、ワカメを採っているのです。
丹後では、山が海のすぐ側まで出ているので山の養分も海に流れます。
そのため、しっかりと旨味の十分ある海藻が育つのです。
漁港には、ワカメを広げて天日で干しています。
塩味は、海水の味のみ。味付けは一切無し。
この光景は、毎年見ても一年で一番風情のある風景の一つです。
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