宿番号：332744
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鮮度に自信あり！生きたものしか仕入れません！
更新 : 2012/11/9 8:47
当館では、松葉ガニ漁が解禁になると、社長と料理長とは一段と忙しくなります。
実は、社長と料理長自らが、津居山（ついやま）港のセリ場まで松葉ガニの買い付けに行きます。
セリ場に並ぶ松葉ガニの中から、厳しい目で見分けた極上の松葉ガニを仕入れます。
しかも【生きているものだけ】
そして、最新の注意を払いながら、生きたまま持ち帰って来るのです。
更には、持ち帰った後、松葉ガニが生息する環境を再現した、秘密の水槽に急いで入れて、
お客様の前に並ぶまでのしばらくの間生かしておくのです。
そのため当館の松葉ガニは、鮮度・味ともに抜群なんです。
是非当館のこだわりの松葉ガニをお召し上がり下さいませ。
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