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桜鯛の季節です。鯛しゃぶ？薄造り？お好みは？
更新 : 2013/3/22 21:15
波穏やかな真っ青な日本海に、沖にはポツポツと白い船が浮かびます。
岩場では小舟が底見メガネで海底のワカメを刈り取っています。
春の穏やかな日本海の風景です。
こんな優しい風景に出会える春も、もうそこまで来ています。
漁港には、寒い冬を越して脂が乗ったサクラ色をした美しい真鯛が並びます。
味も文句無し。
春の丹後に来たならば、是非お召し上がり頂きたい食材です。
