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高級魚【ノドグロ】を一匹丸ごと塩焼きで。
更新 : 2014/9/9 12:11
赤ムツ。
丹後では【ノドグロ】とも言います。
喉の奥が黒いので・・・ らしいです。
活きの良いのが手に入ったので、料理長もニコニコで上機嫌。
お陰で【ノドグロ塩焼き】を“マカナイ”で頂くことができました。
もうこれは絶品でした！！
酢橘を搾って、熱々・ホクホクの身を頬張りました。
あっと言う間に完食でした。
※普段からこんなに良いもの食べてるわけじゃなく、今日は料理長の機嫌が良い？ので・・・関連する周辺観光情報
