「お箸で食べる秋田フレンチ」
春のお品書きのご紹介です。

【4〜5月メニュー例／創作フランス料理】
≪Amuse≫　　グリンピースと毛ガニのマリアージュ　軽いムースリーヌ
≪Hors‐d'oeuvre≫　ウサギのテリーヌ　スペイン産生ハム　サラダ仕立て
　　　　　　　　　　プランタニエール
≪Entree≫　 鰆のポワレアーモンド焼き　旬のタケノコソース
≪Potage≫　（秋田県産）秋田こまちとアサリのポタージュ
　　　　　 　木の芽の軽いヴィネグレット
≪Poisson≫ （近海沖）　天然真鯛のレギューム巻　旬のアスパラガスソース
≪sorbet≫　 和の旬　お茶のソルベ
≪Viande≫　 国産牛ホホ肉のカルボナード
≪Repas≫ （秋田県産）比内地鶏のコンフィ
　　　 　　親子丼風ガトー仕立て　山の手スタイル
≪Dessert≫ （秋田県産やよい姫）　イチゴとフロマージュのパフェ仕立て
　　　　　 Cafe ou the

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※こちらのメニューは5月までの期間限定となりますので、ぜひお早めにご予約くださいませ。


季節ごとにメニューは変更となります。
是非、次回の献立もお楽しみにお待ちください！