あっという間に秋も終わり・・・米沢はそろそろ冬支度が始まる頃です。

冬が近づいてくると、ちょっと気分はしんみりしてしまいますが笑
ここ小野川温泉には11月から冬が楽しみになるあの季節です！！

そう、あの『豆もやし』が食べられる季節。
小野川温泉に来たら、この時期は『豆もやしラーメン』をご賞味下さい。
モチモチとした麺とシャッキシャキの豆もやしの美味しさは季節限定！

何といっても、小野川温泉の豆もやしは食感が最高で、栽培方法も独特。
豆もやしを栽培する室掘小屋（むろほりこや）を建て、
小野川に湧き出る温泉を有効利用して生産しています。
温度が高いと高温障害で軸の部分が赤くなり、低いと生育が遅くなってしまうので、
温度管理はとても大切です。種を蒔いてから7日目の朝に収穫し、
そうして、11〜3月の期間、小野川温泉や米沢市内へ出荷されます。

「お食事処 龍華」
冬期間限定で豆もやしラーメンを提供
当館から徒歩1分程

小野川温泉でラーメンや足湯で温泉街を満喫！小さな温泉街ですが、お楽しみが満載です♪