宿番号：333225
インフィニティ露天風呂とこだわりのサウナ施設からの眺望が人気！
新潟・湯田上温泉 ホテル小柳のお知らせ・ブログ
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SWEETSプロジェクト 越後姫勉強会
更新 : 2011/2/22 13:08
３月から提供する越後姫のＳＷＥＥＴＳ勉強会を開催しました。講師はいつもお願いしています、ガトーシェフ三昧堂の高井社長様。第１部は越後姫の特徴やそれに合うＳＷＥＥＴＳとは？そして米粉についても詳しくお話しいただきました。第２部は実践編として調理室に移動してスポンジの作り方のコツや美味しい生クリームの作り方、ムースの作り方や飾りつけなど教えていただき調理長や若女将もかじりついて見ておりました。第３部はもちろん試食会です！三昧堂さんのＳＷＥＥＴＳやホテル小柳の試作品や２部でお作りいただいたロールケーキなどを皆さんで美味しく頂きました。春のお出掛けに越後姫ＳＷＥＥＴＳはいかがでしょうか！
