新潟・湯田上温泉　ホテル小柳のお知らせ・ブログ

こんにちは、ホテル小柳です。

世界文化遺産「佐渡島の金山」が登録されてから、
このたび1周年を迎えました。

この記念すべき節目に、
佐渡の海と大地が育んだ食材をふんだんに使用した
特別会席プラン
「佐渡うまいもん会席」を、
期間限定「特別価格〈20％OFF〉」にてご用意いたしました。

佐渡ならではの滋味深い味わいと、
料理長の技が光る一品一品を、ぜひこの機会にご堪能ください。

【佐渡うまいもん会席】

〜お品書き〜

佐渡の食材を中心に、
料理長が一品一品丁寧に仕上げた、こだわりの会席です。

・前菜　佐渡の宴
　マスカルポーネのあんぽ柿添え
　佐渡ぶり南蛮漬け
　えごそうめん
　佐渡烏賊沖漬け
　佐渡サザエとカリフラワーのルレクチェソース掛け

・サラダ
　佐渡産どらい林檎のハーブサラダ

・温物
　佐渡産真鱈と越乃黄金豚の胡麻鍋　旬野菜

・造り
　佐渡産白身魚・鮪・南蛮海老

・焼物
　佐渡産銀鮭味噌漬け杉板焼き

・蒸物
　茶碗蒸し　佐渡もずく

・揚物
　天麩羅
　佐渡産ニギス・蓮根・長葱
　藻塩（佐渡産）

・釜飯
　佐渡ながもの炊き込み
　漬け物
　味噌汁

・水菓子
　季節のデザート三種盛り

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます

【SALE宿泊対象期間】

2026年1月4日（日）〜2月27日（金）

※日曜日〜金曜日のご宿泊が対象となります
※土曜日および休前日は対象外です

佐渡の歴史と自然、
そして豊かな食文化を味わう、特別なひととき。

世界遺産登録1周年という節目の年に、
ぜひホテル小柳で
佐渡の「うまいもん」を心ゆくまでお楽しみください。

従業員一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。