福井といえばやっぱりこれ♪

サクサクの豚カツに、甘みと酸味が絶妙な特製ソースをたっぷり絡めて
ごはんの上に豪快にオンッ！
その名も「福井県名物・ソースカツ丼」！

ジューシーな豚肉のおいしさを、旨みソースが引き立てます。
朝からしっかり食べたいあなたにぴったりの一品です(≧▽≦)

ご飯にのせて豪快に召し上がれ♪

続いては当館オリジナルの朝食ピザをご紹介します☆
福井県の伝統食「浜焼き鯖」から着想を得た、新感覚の鯖缶「sabastian（サバスチャン）」を使用。
鯖の旨みがふわっと広がり食欲をそそる絶品ピザです&#1641;(>ω<)
ここでしか味わえない福井の“おいしい冒険”をお楽しみください。

お次も当館オリジナルメニュー☆
福井県産の伝統野菜「吉川なす」を使った一品、「吉川なすのたたき」をご紹介♪
とろけるような甘さと、引き締まった肉質が自慢の吉川なすを、たたきでシンプルに味わっていただきます。
素材そのものの美味しさを存分に楽しめる、朝にぴったりの優しいメニューです(>ω<)

最後に「永平寺胡麻豆腐」のご紹介です☆
風味豊かな練り胡麻と葛が織りなす、上品な味わいで、永平寺に伝わる精進料理の逸品として、昔から親しまれてきました。
心やすらぐ福井の伝統をお楽しみください。

このほかにも、紹介しきれていないメニューも沢山ございますので是非ご朝食をご利用くださいませ♪