皆様こんにちは。
夏が来た！…と思ったら雨や曇りの影響か肌寒い日が続く北海道のこの頃。
油断をすると体調を崩してしまいそうですね…。皆様、お身体ご自愛くださいませ。

寒い日は体を温め、暑い日は夏バテ防止に。辛い食べ物はいつでも楽しめます！
今回はすすきのノルベサ1Fにある「〜和とスパイス〜GEICO」さんをご紹介致します。
その名の通り“和”の要素を取り入れた、他にはないオリエンタルスパイス料理が魅力のお店です。

ラム肉が大好きな筆者は「生ラム＆ラム麻婆豆腐」という、メニュー名からしてラム全開の麻婆豆腐を頂きました。
蓋つきの状態でテーブルまで運ばれ、店員さんが蓋を開けてくださった瞬間ブワッと広がるラムとスパイスの香りが衝撃的！
ラムひき肉＋ラム塊肉とラムづくしの具にふんだんに使われたスパイス（八角だけでもこの一皿に4つ！）で、クセはありつつも他では味わえない奥行ある味わいを楽しめます。
写真では真っ赤でいかにも辛そうですが、スパイスの良い刺激と香りが旨味をプラスしてくれる、心地よい辛さでした。

画面奥にあるボトルはオリジナルのニュースタイルビール。
なにやら色々浮かんでおりますが…なんとこちらのビール、スパイスやハーブなどがそのまま入っているんです！
飲んでいる間にもドリンクの中に入ったスパイス類からエッセンスが抽出されていくので、どんどん香りが増していく面白いビール。
舌触りやのど越しが気になる方は具材が濾された飲みやすいタイプもあるので、お好みに合わせて飲み方を変えられます。ですが、“クセ”がお好きな方は是非そのままタイプを！

どれもスパイスやハーブにこだわった和×洋の組み合わせは唯一無二の美味しさです。
勿論、辛さのないメニューも豊富なので辛みが苦手な方もお楽しみいただけますよ！

フィーノホテル札幌大通
フロント　杉吉

〜和とスパイス〜GEICO-げいこ-
北海道札幌市中央区南3条西5-1-1 ノルベサ1F
TEL:050-5485-7723
営業時間：15:00〜24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）