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「かんば餅（さつま芋のお餅）」
更新 : 2019/12/26 15:33
「かんば餅」とは、
高知県東部地区（安芸〜室戸）で冬の風物詩として親しまれてきた、
干しさつま芋と餅米と砂糖とを一緒に臼に入れて杵でつき込んだ、かまぼこ状の状のお餅です。
砂糖と一緒につき込んでるから、焼いて砂糖やお醤油をつけずにそのまま食べられます。
焼いて食べるとほんわか甘い、焼き芋のような香ばしいお餅です。
ごく少数ですが、砂糖に黒糖に使用した「黒糖かんば餅」が貴重品として人気が高いです。
「かんば餅」を探し求めに、高知県東部地区へ来ませんか？関連する周辺観光情報
