宿番号：333676
湯上りビールと蜂蜜バイキングが人気☆おこもりステイな温泉宿
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幻のたまねぎ？「定山渓温泉たまねぎすうぷ」販売！！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年10月4日（月）〜2月28日（月）
更新 : 2010/10/4 10:47
☆定山渓温泉に新しい「名物」が誕生！！！
〜☆〜☆〜☆「定山渓温泉たまねぎすうぷ」☆〜☆〜☆
幻のたまねぎと言われている札幌特産のタマネギ「札幌黄」を使い
「知床鶏だし」をブレンドした粉末スープです。
□販売場所 ： 定山渓観光協会及び定山渓各旅館
□料 金 ： 1箱400円（4袋入）
是非お越しの際はお買い求めくださいませ。
【札幌黄たまねぎ】
・生産量が少なく「幻」と呼ばれるたまねぎです。
「札幌黄」は明治13年ころから100年以上、北海道で栽培されている
タマネギです。最盛期には海外にも輸出されていたほど盛んだったようで
日本の玉ねぎといえば北海道札幌（札幌黄）でした。
しかし、近年札幌黄は美味しい反面、生産効率が悪く、長期保存にむかない為
殆どの生産者が品種改良によって生まれた生産効率がよい玉ねぎを作るように
なっており、札幌黄の生産量は減ってしまい、「幻のたまねぎ」と
なったようです。
「札幌黄」は肉厚で甘くジューシー、辛味も強く、しかし加熱すると
辛味が消え、甘くなりとても美味しい玉葱なんですよ♪
