宿番号:333730
藤枝パークインホテルのお知らせ・ブログ
鯖いぶし! 鰹なまり!
更新 : 2019/1/10 19:28
クチコミ評価4.7とご好評の「しずおか朝のうちご飯。」では焼津港で獲れた魚を使った日替わりのお惣菜が人気です!
まずは焼津小川港で水揚げされた寒サバをこだわりの伝統製法で仕上げた「鯖いぶし」。 その鯖いぶしを使った「鯖のなまり節サラダ」はやわらかな食感と桜木の燻製の香りが特徴的です!
そして御前崎港で水揚げされた脂がのった鰹を大釜で茹で上げただけの大変美味しい「鰹なまり節」。 この鰹なまり節を使った「鰹なまり節ゴマ和え」「鰹なまり節の梅しそ和え」「鰹なまり節とチンゲン菜の炒め物」など、多彩なレパートリーの鰹なまり節料理が味わえます!
「しずおか朝のうちご飯。」で日替わり魚料理として提供している「鯖いぶし」と「鰹なまり節」はフロントのコンビニコーナーでも販売しておりますので、朝食でお楽しみ頂いた後はお土産としてお持ち帰り頂き是非ご家族様でもしずおかの味をご堪能下さい!
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