宿番号：333820
大人の絶景隠れ宿！！全室展望温泉付き全10室！！
間人ガニの本場・大人専用の宿 海雲館のお知らせ・ブログ
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間人ガニが最高級といわれる理由
更新 : 2014/10/17 17:48
間人港の底引き網船は、常に近場の漁場で網を引き日帰り漁を行っています。
そのため、蟹の鮮度と肉質を落とすことなく水揚げできるということです。
蟹の漁場に最も近い間人港だからこそ、日本一活きの良い松葉ガニを手に入れることができます。
また、せり市が行われる前に、水揚げされた蟹を地元漁師が、蟹の大きさ、身のいり方、指のそろい方など、
厳正に厳正を重ねたチェックを行い、約５０段階に細かく選別されます。
万が一、セリの途中に少しでも質の悪い蟹がみつかれば、再度選別がおこなわれ新たにセリが行われます。
このように、徹底された監視があるからこそ、全国の方から最高級ブランド蟹としての認知があるのだと思います。
毎年、全国からこの間人ガニを食べに、多くの方が丹後半島・間人へこられます。
まだ食べられたことない方は是非、間人ガニの旨みをお楽しみくださいませ。関連する周辺観光情報
