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・・・これがひがんふぐ・・・
カテゴリ：その他 2011年1月9日（日）〜
更新 : 2011/1/22 10:10
サンポート(北浜alley前)で釣れていました
ひがんふぐが５〜６匹、アイナメ1匹、クジメ１匹
市場では少ないがよく入荷してくるものの。値段はトラフグよりも安く、ショウサイフグ（さぬきでんぷぐ）よりも高い。関東の市場では「あかめふぐ」と呼ぶ。
また最近ではトラフグの養殖がさかんで巷に出回るフグというのに天然物は少なくなっている。そこへいくとヒガンフグは間違いなく天然ものであるのも魅力的だ。
※ひがんふぐはふぐ調理師免許が必要です、無免許での調理はだめです。
又館内 漁＆ＢＡＲで食べれますが、漁の天候しだいで取れない場合もありますのでお願いいたします。関連する周辺観光情報
