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年中あるけど正に今が旬です☆【新子のあまご】登場♪
更新 : 2012/4/19 22:19
皆様こんにちは、おかみんです(*^-^*)/
神湯荘の名物は【あまごのお造り】なのですがこれって年中あるように思われますが、正しく今が旬のお魚です！春子とか新子とか言うのですが新しいのでまだ身も皮もとても柔くてと〜〜っても美味しい反面板場泣かせの時期です。身も皮も柔らかいのでお刺身にするときは細心の注意を払って切らないと身が破けてしまうのです！！おかみんも調理さんの端くれですが今の【あまご】は絶品だけど
ひきたくないです…でも、大丈夫うちの板場さんはちゃんと綺麗にひいてくれます。
是非、皆様もこの旬な美味しい【あまご】を食べに来てください。お待ちしています。関連する周辺観光情報
