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うどんの「かけ」と「ぶっかけ」
更新 : 2015/6/9 10:05
今回はうどん屋に『ぶっかけ』と『かけ』とありますが
その違いとは…
ぶっかけは、茹であがった麺を水で締め、
つけだしを麺に直接かけていただくものです。
ネギや大根おろしなどがトッピングされている場合があり
汁も少し濃いめです。
かけうどんは、茹であがった麺を一度冷水でキュッと締め、
再び湯でさばいてかけだしをかけたもの。
麺とだしのバランスが絶妙な一杯が多く、
いりこ風味やかつお風味などお店によりさまざまな味が楽しめます。
どちらもうどんそれぞれの美味しさがあり
おススメですのでぜひ、うどん屋さん
行ったときは食べ比べしてみたらいかがでしょう。
ちなみに6月13日（土） 空室ございますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
当館、チェックイン前にお荷物、お車お預かり出来ますので
ご利用下さい
皆様のご予約心からお待ちしております。
情報処理 丸岡
